Miraggio Thermal Spa Resort, חלקידיקי

מלון ספא של 286 חדרים בלי ביוב · ספיקת שיא של 360 מ״ק/יום · קולחים להשקיית הגינון

• ספיקת תכנון בשיא: ספיקה של 360 מ״ק/יום
• ריכוז BOD ממוצע בקולחים: ממוצע של 8.7 מ״ג/ל׳
• מוצקים מרחפים בקולחים: פחות מ-1 מ״ג/ל׳

מלון הספא Miraggio Thermal Spa Resort, עם 286 חדרים, שוכן בחצי האי חלקידיקי ביוון, ליד הכפר פליאורי. אין באזור ביוב עירוני, ולכן השפכים של המלון מטופלים במתקן בתוך שטח האתר, במרחק של כ-2 מטרים מסוויטות האורחים.

המתקן משתמש בטכנולוגיית AdvanTex של Orenco: מכל שיקוע ומפריד שומן, מכל סחרור, 30 יחידות טיפול ביולוגי על מצע טקסטיל, סינון חול והכלרה. הקולחים משמשים להשקיית הגינון באתר.

הנתונים בעמוד הם נתוני הפרויקט ממקרה הבוחן שפרסם היצרן. זה פרויקט של היצרן ושל המפיץ שלו ביוון, ו-Upflow לא תכננה ולא הקימה אותו.

מנהל אתר נופש או מלון בלי חיבור לביוב פוגש כאן שתי דרישות שמושכות לכיוונים שונים: קולחים באיכות גבוהה להשקיה, ומתקן שהאורחים לא שומעים, לא מריחים ולא רואים.

מלון של 286 חדרים, בלי ביוב, עם קולחים להשקיה

המתקן תוכנן לספיקת שיא של 360 מ״ק/יום (נתוני הפרויקט). בדיגום של צד שלישי בקיץ 2016, הממוצע בקולחים היה 8.7 מ״ג/ל׳ BOD ופחות מ-1 מ״ג/ל׳ מוצקים מרחפים.

• שלושים יחידות טיפול ביולוגי מסוג AX100, אחרי מכל שיקוע ומפריד שומן.
• מכל סחרור בנפח 400 מ״ק, סינון חול והכלרה.
• המתקן הותקן במרחק של כ-2 מטרים מסוויטות המלון.
• חוזה שירות לשש שנים עם המפיץ המקומי, וניטור מרחוק עם התראות בהודעת טקסט.

חלק ראשון — האתר והאתגר

המלון נפתח ב-2016, ויש בו 286 חדרים, שמונה מסעדות, חמישה ברים ומרינה פרטית. הוא שוכן מחוץ לכפר פליאורי, באזור שאין בו ביוב עירוני ואין קו ביוב בגרביטציה, ולכן המשקיעים חיפשו פתרון מבוזר: מתקן טיהור בתוך שטח האתר.

שמונה מסעדות פירושן שפכי מטבח עם שומן, ושילוב של מלון, מסעדות ומרינה פירושו ספיקה שמשתנה בין שעות היום ובין תקופות בשנה. המתקן צריך לטפל בשני הדברים בלי שהאורחים ירגישו בו. הדרישות של המשקיעים היו ארבע:

• עמידה עקבית בדרישות ההזרמה.
• אפשרות להרחיב את המתקן בעתיד.
• עלות נמוכה לאורך חיי המערכת.
• פעולה בלי ריח ובלי רעש, כך שהאורחים לא ירגישו במתקן.

האתגר המרכזי: מתקן ליד חדרי האורחים

במלון יוקרה, ריח או רעש מהמתקן הם בעיה עסקית ולא רק טכנית, והמתקן הותקן במרחק של כ-2 מטרים מהסוויטות. לכן הבחירה לא נעשתה רק על בסיס איכות הקולחים: גם השקט, הריח והמראה היו חלק מהדרישות.

חלק שני — דרישות הקולחים ונתוני התכנון

הקולחים נועדו להשקיית הגינון באתר, ולכן הדרישות כוללות גם חיידקי E. coli וגם מוצקים מרחפים נמוכים מאוד. דרישת המוצקים המרחפים, 2 מ״ג/ל׳, מחמירה במיוחד, ומכאן שלב הסינון שאחרי הטיפול הביולוגי. הנתונים בטבלה לקוחים ממקרה הבוחן שפורסם לפרויקט:

ספיקת השיא קובעת את מספר היחידות ואת נפח המכלים. ספיקה ממוצעת ועומס בשפכים הגולמיים קובעים את צריכת האנרגיה ואת עלות התפעול, ולכן באתר דומה אוספים את שלושתם לפני התכנון: קריאות מד מים בשיא ובשפל, ודיגום של השפכים הגולמיים בתפוסה מלאה.

חלק שלישי — הפתרון שנבחר

המשקיעים בחרו במערכת AdvanTex, עם חוזה שירות לשש שנים מ-Dialynas S.A., המפיץ של Orenco ביוון. זו מערכת ביולוגית מסוג ביופילם: החיידקים גדלים צמודים למצע טקסטיל, והשפכים עוברים דרכו שוב ושוב.

1. טיפול ראשוני ומפריד שומן — השפכים נכנסים למכל שיקוע בנפח 350 מ״ק, ושפכי המטבחים עוברים גם מפריד שומן בנפח 78 מ״ק. כאן שוקעים המוצקים, והשומן נעצר לפני שהוא מגיע למצע.
2. מכל סחרור — הנוזל המשוקע עובר למכל סחרור בנפח 400 מ״ק, שמווסת את ההבדלים בספיקה בין שעות היום ובין תקופות בשנה.
3. טיפול ביולוגי על מצע טקסטיל — משאבות מפזרות את הנוזל על 30 יחידות AX100, והחיידקים על המצע מפרקים את החומר האורגני. מאווררים בהספק נמוך מספקים אוויר, וחלק מהזרם חוזר למכל הסחרור.
4. סינון חול — הקולחים עוברים מסנן חול לליטוש, שמוריד את המוצקים המרחפים שנשארו.
5. הכלרה — הקולחים עוברים חיטוי בכלור, כדי לעמוד בדרישת החיידקים.
6. השקיה — הקולחים המטופלים משמשים להשקיית הגינון באתר.

למה מצע קבוע וסחרור מתאימים לאתר נופש

באתר נופש הספיקה משתנה מאוד. במצע קבוע החיידקים צמודים למצע ולא נשטפים החוצה כשמגיע גל של שפכים, ומכל הסחרור מווסת את הזרימה. המשאבות פועלות לסירוגין תחת בקרה אוטומטית ומפזרות מנות קטנות לאורך היממה, כך שהמצע מקבל עומס אחיד גם כשהשפכים מגיעים בגלים.

חלק רביעי — ביצועים ותוצאות

צד שלישי אסף ובדק דגימות בין 27 ביוני ל-29 באוגוסט 2016, בחודשים הראשונים אחרי ההפעלה ובשיא עונת הקיץ. הממוצעים בטבלה הם נתוני הפרויקט שפורסמו במקרה הבוחן:

כל הממוצעים נמוכים מהדרישות. ריכוז ה-BOD קרוב יחסית לדרישה, 8.7 מול 10 מ״ג/ל׳, ואילו המוצקים המרחפים והחיידקים נמוכים בהרבה ממנה, מה שמתאים לשלבי סינון החול וההכלרה. ערך החנקן הכללי דווח בלי דרישה מקבילה; כדי לדעת כמה חנקן הורחק צריך גם את ריכוזו בשפכים הגולמיים.

מה התקופה הזו מראה

התקופה קצרה, כחודשיים, בקיץ ובתחילת חיי המתקן. היא מראה שהמתקן עבד כמתוכנן בעומס של עונת השיא, אבל לא מחליפה ניטור לאורך שנה שלמה, שכולל גם את החורף ואת תקופות התפוסה הנמוכה.

חלק חמישי — תפעול ותחזוקה

המתקן פועל עם מאווררים בהספק נמוך ומשאבות טורבינה בהספק נמוך שפועלות לסירוגין, ובקרה אוטומטית מפעילה אותן. המערכת שולחת התראות למפעיל בהודעת טקסט, והתחזוקה מכוסה בחוזה השירות לשש שנים עם Dialynas S.A., המפיץ המקומי.

צריכת האנרגיה, בבדיקות פנימיות של היצרן, היא פחות מ-2 קוט״ש ל-3.8 מ״ק שפכים (1,000 גלון), כלומר פחות מכ-0.53 קוט״ש למ״ק (חישוב מנתון היצרן). זה נתון של היצרן ולא מדידה באתר הזה, ובתכנון אתר אחר מחשבים את הצריכה מהספיקה, ממספר המשאבות והמאווררים ומשעות הפעולה בפועל.

מנהל האחזקה של המלון, ניקוס לאונטיאדיס, אמר שהמערכת פועלת 24 שעות ביממה, בלי רעש ובלי ריח, במרחק של מטרים ספורים ממרפסת הסוויטה.

מה קובעים בתכנון כשהמתקן ליד החדרים

קרבה לחדרים הופכת את האוורור, את מיקום פתחי השירות ואת דרך הגישה של רכב שאיבה להחלטות תכן. קובעים אותן לפני שמקבעים את מיקום המכלים, ולא אחרי.

חלק שישי — מה זה אומר לאתרים דומים בישראל

בישראל יש אתרי נופש, מלונות ובתי הארחה שאינם מחוברים לביוב אזורי, או שהחיבור רחוק ויקר. אתר כזה מוגדר בתקנות בריאות העם (תקני איכות מי קולחין וכללים לטיהור שפכים), התש״ע-2010, כמפעל, כלומר מי שמרחיק שפכים שלא דרך מערכת הביוב של רשות מקומית, ולכן הוא יצרן שפכים שחייב לטהר אותם לערכים שבתקנות. הסף בין מט״ש קטן לגדול הוא עומס של 5,000 נפש, ובאתר בסדר גודל כזה כדאי לבדוק את הסיווג מול העומס בפועל.

השקיית גינון נכללת בהגדרה של השקיה חקלאית בלא מגבלות. לקולחים כאלה הערך המרבי לממוצע חודשי הוא 10 מ״ג/ל׳ צח״ב ו-10 מ״ג/ל׳ מוצקים מרחפים, ולצידו ערך מרבי של 15 מ״ג/ל׳ לבדיקה בודדת. ממוצע BOD של 8.7 מ״ג/ל׳ בחודשים הראשונים משאיר מרווח קטן מול ערך כזה, ולכן באתר דומה בישראל מתכננים את הטיפול הביולוגי עם מרווח, ולא על הסף.

התקנות דורשות טיפול בטכניקה המיטבית הזמינה, שכוללת סינון וחיטוי או אמצעי שווה ערך, ומבנה של סינון חול והכלרה עונה על הרעיון הזה. כשהחיטוי בכלור, הכלור הנותר נמדד אחרי זמן מגע של חצי שעה. בקולחים להשקיה בלא מגבלות, גם במט״ש קטן, הכלור הנותר נבדק בניטור רציף, וצח״ב, מוצקים מרחפים וקולי צואתי נבדקים פעמיים בשבוע. המשמעות התפעולית: מכשיר כלור רציף, נקודת דיגום נגישה, ודוגם מוסמך שמגיע לאתר באופן קבוע.

באתר ספא יש פרמטר שקל לפספס: מלחים. התקנות מגבילות את הכלוריד בקולחים ל-80 מ״ג/ל׳ מעל ריכוזו במי האספקה, ואת הנתרן ל-60 מ״ג/ל׳ מעל ריכוזו בהם. טיפול ביולוגי וסינון חול אינם מיועדים להרחקת מלחים, ולכן מה שנכנס לקו השפכים יוצא בקולחים.

קולחים עם יותר מ-350 מ״ג/ל׳ כלוריד או יותר מ-250 מ״ג/ל׳ נתרן אינם נחשבים לקולחים באיכות להשקיה בלא מגבלות. לכן, אם מים מינרליים מהספא או מהבריכות מגיעים לקו השפכים, מודדים מוליכות, כלוריד ונתרן כבר בתכנון, ושוקלים להפריד אותם מהשפכים הסניטריים.

השקיית גינון היא גם יעד עונתי. בישראל, נפח האגירה של מערכות קולחים אינו מספיק בעיקר בחורף, כשאין צריכת קולחים בחקלאות, ואתר נופש פוגש את אותה בעיה בקטן: בחורף ובימי גשם הגינון צורך מעט מים. לכן מגדירים מראש מה נעשה בקולחים בחודשים האלה, אגירה, יעד נוסף או הזרמה בהיתר, וכל יעד כזה מביא איתו ערכים משלו.

לפני התכנון כדאי לבדוק באתר נופש בישראל את הנושאים הבאים:

• יעד הקולחים בכל עונה: השקיית גינון בקיץ, ומה נעשה בקולחים בחורף.
• ספיקה ועומס בשיא ובשפל: קריאות מד מים ודיגום שפכים גולמיים בתפוסה מלאה.
• מלחים במים: מוליכות, כלוריד ונתרן במי האספקה ובמי הספא והבריכות.
• שפכי מטבח: מספר המסעדות והנפח הנדרש למפריד השומן.
• מיקום המתקן: מרחק מהחדרים, אוורור, רעש וגישה לרכב שאיבה ולתחזוקה.
• הרחבה עתידית: מבנה מיחידות נפרדות מאפשר להוסיף יחידות כשהאתר גדל.

מה המקרה הזה לא אומר

המקרה לא אומר שאותו מתקן יעמוד בכל דרישה ישראלית. דרישות ההיתר בישראל נקבעות לכל אתר על בסיס השימוש בקולחים ותנאי המקום, והתכנון מתחיל מנתוני האתר, לא מהמספרים של פרויקט אחר.

חלק שביעי — סיכום מקצועי

מלון ספא של 286 חדרים בלי ביוב עירוני מטפל בשפכיו ב-30 יחידות AX100 עם מכל סחרור בנפח 400 מ״ק, אחרי מכל שיקוע ומפריד שומן. הקולחים עוברים סינון חול והכלרה, ומשמשים להשקיית הגינון.

בדיגום של צד שלישי בקיץ 2016, כל הממוצעים שפורסמו היו נמוכים מהדרישות, והמתקן פועל ליד חדרי האורחים, עם ניטור מרחוק וחוזה שירות.

לאתר דומה בישראל, הלקח העיקרי הוא סדר העבודה: קודם יעד הקולחים בכל עונה והדרישות שלו, כולל מלחים, אחר כך ספיקת השיא, ורק אז בחירת הרכיבים ומיקומם.

חלק שמיני — שאלות נפוצות

מה הייתה ספיקת התכנון של המתקן?

ספיקת התכנון בשיא היא 360 מ״ק/יום. היא קובעת את מספר היחידות ואת נפח המכלים; ספיקה ממוצעת נדרשת בנפרד כדי לחשב אנרגיה ועלות תפעול.

איך המתקן עומד בדרישה נמוכה כל כך של מוצקים מרחפים?

אחרי הטיפול הביולוגי על מצע הטקסטיל, הקולחים עוברים מסנן חול לליטוש. ריכוז המוצקים המרחפים הממוצע היה פחות מ-1 מ״ג/ל׳, מול דרישה של 2 מ״ג/ל׳.

האם המתקן מרחיק חנקן?

בקולחים נמדד חנקן כללי ממוצע של 14.1 מ״ג/ל׳, בלי דרישה לחנקן. כדי לחשב יעילות הרחקה צריך גם את ריכוז החנקן בשפכים הגולמיים. בישראל, להשקיה בלא מגבלות, הערך המרבי לממוצע חודשי של חנקן כללי הוא 25 מ״ג/ל׳.

האם אפשר להתקין מתקן כזה קרוב לחדרי אורחים?

במלון הזה המתקן הותקן כ-2 מטרים מהסוויטות, ומנהל האחזקה מדווח שהוא פועל בלי רעש ובלי ריח. בכל אתר בודקים בתכנון המפורט את המיקום, האוורור והגישה לתחזוקה.

מי תכנן והקים את הפרויקט?

המערכת סופקה על ידי Orenco Systems, דרך המפיץ שלה ביוון, Dialynas S.A., עם חוזה שירות לשש שנים.

יש לכם אתר נופש בלי חיבור לביוב?

נבדוק מה מתאים לאתר שלכם

שלחו לנו את נתוני האתר: מספר חדרים או מבקרים, ספיקה בשגרה ובשיא, מה יש היום, ומה תרצו לעשות בקולחים.

המהנדסים שלנו יבדקו את הנתונים ויחזרו אליכם עם כיוון פתרון ראשוני.

בדיקה ראשונית אינה מחליפה תכנון מפורט.

מקורות

• Orenco Systems — Resort Chooses AdvanTex Wastewater Treatment, NCS-ATX-AXC-2 (Rev. 2, 2024) — מקרה הבוחן של היצרן: נתוני התכנון, נפחי המכלים, מספר היחידות, דרישות הטיפול, איכות הקולחים הממוצעת ונתון צריכת האנרגיה.
• Orenco Systems — Miraggio Thermal Resort Spa, Greece (עמוד מקרה בוחן) — עמוד הפרויקט באתר היצרן: רקע האתר, דרישות המשקיעים, בחירת המערכת וחוזה השירות. מקור התמונה.
• תקנות בריאות העם (תקני איכות מי קולחין וכללים לטיהור שפכים), התש״ע-2010 — רשומת התקנות במאגר החקיקה של UNEP: הגדרת מפעל ומט״ש קטן, ערכי ההשקיה בלא מגבלות, דרישת הסינון והחיטוי, הכלור הנותר, תדירות הניטור וערכי המלחים ביחס למי האספקה.
• בריאות וסביבה בישראל 2020 — פרק 5: קולחים — דוח של משרד הבריאות: השימוש בקולחים להשקיה חקלאית בישראל, החסמים הנדרשים בהשקיה בקולחים ומחסור בנפח אגירה בחורף.

חזרה לעמוד טיהור שפכים לקהילות קטנות